Chimichurri

Ingredientes:
-1cucharada de orégano
-1cucharada de perejil
-1/2 cucharadita de guindilla molida
-1 cucharada de pimentón dulce
-1 cucharadita de sal
-3 dientes de ajo
-1/2 cucharadita de pimienta negra molida
-1 hojita pequeña de laurel
-150 gr. de aceite de oliva
-30 gr. de vinagre
Elaboración:
Primero trituramos los ingredientes secos, luego incorporamos los líquidos y mezclamos con la batidora, es una salsa que se usa para aderezar las carnes asadas, los chorizos etc.