Pastel de carne y tortilla de patatas

Ingredientes:
-1 cebolla
-16 lonchas de bacon
 -2 patas pequeñas
-3 huevos
-300 g.de carne picada
-1 lata de pimientos de piquillo
-4 lonchas de queso
-sal y pimienta
Elaboración:
Troceamos la cebolla la ponemos en un cuenco con sal y aceite y la metemos en el microondas 3 minutos.
Pelamos las patatas y las troceamos para tortilla las salamos y las añadimos al cuenco de la cebolla removemos y volvemos a meter al microondas 5 minutos, las sacamos removemos y volvemos a meter 5 minutos mas.
En un bol batimos los huevos salpimentamos y los agregamos a las patatas y la cebolla y removemos bien.
Forramos el molde con las lonchas de bacon, ponemos la carne picada ya salpimentada y la aplastamos un poquito para que quede uniforme, ponemos encima los pimientos de piquillo, hacemos otra capa con queso y terminamos echando la mezcla de huevo y patata, cerramos con las lonchas de bacon, metemos en el horno precalentado a 190º 25 o 30 minutos, cuando lo saquemos desmoldamos y si no ha quedado bien lo podemos gratinar un par de minutos mas.

Esta receta la cogí del blog de isasaweis y tengo que decir que es muy fácil de hacer y quedas genial con los invitados.