galletas de avena (ideales para dieta)(thermomix)

ingredientes :

-150 g. margarina light

-3 cucharadas de edulcorante liquido

-50 g. de miel

-1 huevo

-50 g. de leche desnatada (yo le puse soja ligera)

-1 vaina de vainilla

-100 g. de harina de centeno

-200 g. de avena en copos (la venden en mercadona)

-1/2 cucharadita de sal

-100 g. de arándanos

elaboración :

-calentar el horno a 180º

-se pone en el vaso la mantequilla en trocitos, la miel y el edulcorante, 3 m. 50º vel. 2

-añadimos el huevo, raspamos el interior de la vainilla y lo metemos en el vaso, y la leche, 2 m. vel.3

-añadimos los copos de avena 1 m. vel. 4

-incorporamos la harina y la sal 1 m. vaso cerrado vel. espiga

-ahora agregamos los arándanos y mezclamos con la espátula

-forramos la bandeja del horno y ponemos cucharadas de la masa, las aplastamos con los dedos para darles forma de galleta y horneamos 12 minutos a 180º.

Son ideales para picotear cuando se esta a dieta por su bajo contenido en azucares y además están buenisimas, eso si hay que comer con moderación.