Pollo picanton a la cerveza

Ingredientes para 1 persona :

-1 pollo

-1 cucharada sopera de mostaza

-1 cucharada sopera de miel

-1 cucharada de aceite de oliva

-1 cucharadita de sal

-pimienta negra

-1 lata de cerveza

Elaboración :

Preparamos primeramente la salsa en un bol, mezclamos todos los ingredientes menos la cerveza y cuando esté bien ligado añadimos 1/4 de la lata de cerveza removiendo sin parar.

Maceramos el pollo en la salsa un par de horas.

Ahora ya podemos sentar el pollo en la lata (la lata debe conservar el resto de la cerveza).

Lo introducimos en el horno y con la salsa sobrante y una brocha untamos el pollo de vez en cuando durante la cocción.

El horno debe estar pre-calentado, el tiempo de cocción es de unos 25 minutos a 190ºC.

Cuando saques el pollo ten cuidado que la lata está muy caliente, ayudate de unas pinzas para cogerlo.